種植花卉就像帶自己的孩子一樣,時間長了害怕它會干,時不時又擔心它生病。但是如果學會了養花技巧,那就不用那么擔心這些問題了。那么就讓愛花卉網(h325.com)小編收集整理的"自強不息話菅草",希望能帶給您一些幫助。

菅草屬于禾本科植物,九月開花、結子?;ǔ庶S褐色或紫色,每一朵都有芒柱、芒針,十幾朵開在一起,形成一個錐形花系。種子脫離母體后,像一顆拖著長尾巴的麥粒落到地上。夜幕降臨,空氣的濕度增加,扭緊的長尾巴開始回松,它一回松就像螺絲旋轉一樣,轉著鉆進了泥土。再到了夜晚,長尾巴再次回松,種子再次推進。反反復復一段時間后,種子便鉆到地穴中去了。于是,冰雪凍不著它,野火燒不著它,雀鳥刨不著它,干旱渴不著它。它安安穩穩睡一冬,待春雷響時,便睜開眼睛,伸出脖頸,挺直腰桿,為五彩繽紛的大自然增添生機。

當然,菅草免不了會受到世俗眼光的鄙視,但這樣絲毫動搖不了它竭盡心力為人類服務的決心。青嫩時,它是變成鮮奶的牛飼料,干枯時,它可以當柴禾燒。傣族、佤族同胞用它編成草排蓋新樓,它就用自己的身軀為人們遮風擋雨。它最大的貢獻還是甘愿粉身碎骨,供人類造紙,傳播文明,傳播知識。

我喜愛菅草,更愛它自強不息的品格和精神!

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食藥兼優話紫蘇


--代碼開始-- 食藥兼優話紫蘇 發表日期:2002年7月15日文章類型:花與藥
紫蘇是我國原產,屬唇形科一年生草本植物?!稜栄拧贩Q“蘇”,又稱“桂荏”,民間亦有“山蘇”、“香蘇”、“紫菜”、“蘇子”、“蘇葉”之稱謂。其植株高0.3-1米,莖四梭形,紫色或紫綠色,多分枝,在莖節處毛較密,全株芳香。葉對生,有長柄,葉邊緣的小鋸齒,兩面有稀毛,葉背有油點,全株帶紫色。夏秋之間,開淡紫色的唇形小花,頂生或腋生,總狀花序。結小堅果,果實4枚包在花萼內,成熟后名“蘇子”。紫蘇多生于田間、地頭、路旁,耐熱力強,耐寒力弱,我國各地均有栽培。
紫蘇含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質,民間常用其去腥、增鮮、提味?!墩{鼎集》載:“平時將薄荷、胡椒、紫蘇、蔥、香橡皮、桔皮、菊花及葉同曬干,捶碎收貯。剖魚入水,取以洗擦,不但解腥,其味尤美?!庇捎谧咸K汁液是紫紅色的,許多食品加工廠還將紫蘇作為梅醬、腐乳等食品的染色劑。將紫蘇洗凈、曬干、切碎,拌入醋蘸頭、五味姜、糖醋大蒜頭、酸梅等,則風味別具。
紫蘇還是一種高效的植物 “防腐劑”。有人曾做過試驗:用鮮紫蘇葉包魚、肉等易腐之食物,將其置于室內通風處,常溫下這些東西可保存4一5天。此外,干紫蘇還可以用來加工醬菜,現民間曬醬時仍加點紫蘇用以去腥防腐。用泡菜壇泡菜時,放點紫蘇葉,也可使泡菜別有風味。
紫蘇作菜,一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗凈,晾干水分后切成小段,再佐以其它調輔料,吃起來別有風味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓,或做紫蘇飲。如將紫蘇子50克溫火炒至微香,煎汁與米共煮為蘇子粥;用粳米100克煮粥,粥成后放人紫蘇葉15克再稍煮,加入糖攪勻即成蘇葉粥;將紫蘇葉洗凈瀝水,放入杯內用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,
具有健胃解暑之功效。
據宋代地方志《赤誠志》卷三十六《物產·蔬之屬》記載:臺州常見上市的蔬菜有蘇 (紫蘇、花蘇、板蘇)等。而西漢枚乘在其名賦《七發》中即開列了“鯉魚片綴紫蘇”等佳肴。李時珍說“紫蘇嫩時有葉,和蔬茹之;或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏日做熟湯飲之”。
近年來,人們已發現,蘇子可以提取食用油,被稱為紫蘇油。這種油不含或很少含芥酸物質,有助于人體消化和吸收,且能降低膽固醇及阻止血栓的形成,其營養價值高于一般食用油。蘇子脂肪含量豐富,出油率高達45%左右。紫蘇種子中蛋白質含量高達25%,還含有谷維素、維生素E、維生素B、腦醇、磷脂等。由于營養豐富,許多高血壓、膽固醇患者把紫蘇油當做食療食油享用。
紫蘇也是一種很好的中藥材。藥用葉、種子、莖枝。葉初秋采摘,陰干備用。種子成熟時割下全草曬干,打落果實,簸凈,生用或炒用。初秋采莖枝,切段、曬干備用?!侗静菥V目》載紫蘇有“下氣,除寒中,其子尤良。除寒熱,治一切冷氣。補中益氣,治心腹脹滿,止霍亂轉筋,開胃下食,止腳氣,通大小腸。通心經,益脾胃,煮飲尤勝,與橘皮相宜。解肌發表,散風寒,行氣寬中,消痰利肺,和血溫中止痛,定喘安胎;解魚蟹毒,治蛇尤傷。以葉生食作羹,殺一切魚肉毒”等功效。是治療感冒的特效藥。北京蔬菜研究中心近年對30余個蔬菜樣品進行了防癌促活性檢測,結果發現效果最好的是紫蘇、薄荷、留蘭香、荊芥等唇形花科芳香味濃的種類,而紫蘇名列榜首。

養蘭話植料


要想把蘭花種養好,植料是基礎。如何選擇適合蘭花生長的植料?筆者根據多年養蘭的經驗,談談個人的看法。
一、植料與蘭盆相搭配 目前種養蘭花多數選用瓦盆、紫砂盆、陶盆等。由于這些蘭盆透氣性能不同,因而種養蘭花所選擇的植料也有所不同。瓦盆,因其透氣疏水性能優良、保濕性較好,所用的植料可以細小一些;選用紫砂盆或陶盆種養蘭花,因其透氣性差,夏、秋兩季受天氣影響,花盆吸熱快且散熱慢,因而所用的植料可以粗大一些??傊?,植料要與蘭盆的大小深淺相搭配,要因蘭盆的種類而定。
二、植料的選擇 根據筆者的經驗,第一,合理選用原生地的腐殖土。山嶺石縫隙中含有枯枝殘葉的黑色腐殖土或山上松林地表的腐殖土最合適,既能增加蘭花的養分,也有利于蘭花根系的生長。第二,摻入少許磚粒。最好選取青磚粒,使用前先將磚粒放在水中浸泡3至5天,以除去磚粒中的堿性物質和火氣,從而增強磚粒本身的透氣性和吸水性,用其種養蘭花,花根不會發黑、爛根,葉藝蘭也不會走藝。第三,適當使用煤渣。由于煤渣是經過高溫燒出來的,冷卻后還含有大量的堿性物質和火氣,因此使用前必須將煤渣浸泡幾天,以除去磚粒中的堿性物質待晾干后備用,經過退火的煤渣對蘭花絕對無害。第四,巧用燒制的草皮泥土。經過低溫焙燒的草皮泥土含有大量的磷、鉀肥力,又有少量的錳、鐵、鈣等微量元素,如用于種養葉藝蘭,蘭株健壯、出藝較高并且比較穩定。
三、植料的配比要適宜 若是選擇瓦盆作為蘭盆并選用原生地的腐殖土為植料的,原生地的腐殖土應占混合植料的70%,要用少許木炭塊或磚粒做盆底。若是選擇紫砂盆或陶盆作為蘭盆并選用磚?;蛎涸鼮橹擦系?,其所占的比例以40%至60%較為適中,摻入30%至40%的塘泥,以少許泡沫碎塊做盆底。選用燒制的草皮泥土為主要植料的,所占的比例可在60%至70%之間,與木炭塊、磚?;旌鲜褂?。

珍藥佳肴話枸杞


枸杞為茄科枸杞屬植物。落葉小灌木,枝細長,常彎曲下垂,有棘刺,葉卵狀披針形,互生或簇生于短枝,夏季開花,花冠漏斗狀,裂片長幾與花冠筒相等,紫紅色,花落結實,初綠色,繼而金黃,熟透猩紅色,懸于枝上。宛如粒粒艷麗的紅瑪瑙。
枸杞《神農本草經》列為上品,稱“久服堅筋骨,經身不老”,宋朝著名詩人陸游,晚年體衰且眼力不濟,后常吃枸杞,身壯目明。有詩“雪茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”。中藥里的“天精華”、“枸杞子”和“地骨皮”,就分別是枸杞的葉、果實和根皮。
枸杞的嫩枝葉可做菜吃,枸杞蛋花湯,美味可口,且清熱解燥,通暢腸胃。枸杞蒸蛋可作兒童、產婦及老弱病后體虛的調補食品,常服用枸杞有助于人體補鐵,增強造血和免疫功能,促進肝細胞新生,減少脂肪肝的發生,并能降低膽固醇,防止動脈硬化。我國寧夏回族自治區所產枸杞,習稱甘枸杞,為枸杞子中上品,個大,味甘美。
真可謂枸杞全身都是寶?。ㄇf體德)


食療花卉話牛蒡


牛蒡 又名大力子、黑蘿卜、萬把鉤、牛菜,為菊科二年生草本植物。
根肉質,莖粗壯,高1~2米,帶紫色,有微毛,上部多分枝?;~叢生,莖生葉互生,寬卵形或心形,長40~50厘米,寬30~40厘米,上面綠色,無毛,下面密被灰白色絨毛,全緣,波狀或有細鋸齒,頂端圓鈍,基部心形,有柄,上部葉漸小。頭狀花序叢生或排成傘房狀,有梗;總苞球形,總苞片披針形;花全部筒狀,淡紫色。瘦果橢圓形或倒卵形,灰黑色?;ㄆ?~7月,果期8~9月。
牛蒡主要分布于我國東北、華北、西北地區,華東、華中、西南部分地區也有分布。牛蒡對土壤要求不嚴,管理簡便。園林中可作綠化材料應用于林間野外。牛蒡嫩葉、花、肉質根均可食用。食用嫩莖葉者,于4~5月間采集,在沸水中焯一下,換清水浸泡后炒食、做湯或鹽漬。在0.5%的醋水中泡一下,可去掉澀味,使其風味更佳;食用肉質根者,于秋末或冬季挖取,浸泡后多用于腌制咸菜,也可炒食。
牛蒡食用營養價值很高。每百克嫩葉中含蛋白質4.7克、脂肪0.8克、碳水化合物3克、粗纖維2.4克、胡蘿卜素3.9毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.29毫克、煙酸1.1毫克、維生素C25毫克、鈣242毫克、磷61毫克、鐵7.6毫克。

炒牛蒡葉

牛蒡葉500克。精鹽、味精、蔥花、豬油各適量。
將牛蒡葉去雜洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈,擠干水切成塊狀。油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入牛蒡葉、精鹽、炒至入味,點入味精,撒放蔥花,出鍋即成。食用此菜,可治療頭風痛、煩熱、急性乳腺炎等病癥。健康人食用能潤澤皮膚,輕身延年。

牛蒡根燉雞

牛蒡根500克,雞l只。料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜末各適量。
將牛蒡根洗凈,削皮切厚片。將雞宰殺,去毛、內臟、腳爪洗凈,入沸水鍋焊一下,撈出洗去血污。鍋內放適量水,放入雞煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至內熟爛,投入牛蒡片燒至入味,加入胡椒粉,出鍋即成。
牛蒡根具有祛風熱、消腫毒的功效。雞肉具有溫中益氣、補髓添精的功效,二者組成此菜,食用可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分,具有溫中益氣、祛風消腫的功效。適用于體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒,咳嗽等病癥。

牛蒡燉肉

牛蒡根500克,豬肉250克。料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片各適量。
將牛蒡根洗凈,削皮切片。豬肉洗凈切塊。鍋內加入適量水,放大豬肉燒沸,加入料灑、精鹽、味精、蔥段、姜片,燉至肉熟,投入牛蒡根片燉至入味,出鍋即成。此菜由牛蒡根片與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成, 具有豐富的蛋白質、脂肪、碳化合物等多種營養

成分,真有祛風消腫、滋陰潤燥的功效。適用于頭暈、 咽喉熱腫、陰虛、咳嗽,消渴、體虛、乏力、泄瀉等病癥。


牛蒡燉豬大腸

牛蒡根500克,豬大腸500克,料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片各適量。
將牛蒡根洗凈去皮切片。將豬大腸多次洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈切段。鍋內加水適量,放入豬大腸煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜、燉至豬腸熟爛,投入牛蒡根片燉至熟而入味即成。本道菜由牛蒡根與潤腸治燥的豬大腸相配而成,具有潤腸燥、消腫毒的
功效。適用于便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等病癥。

牛蒡粥

粳米50克,牛蒡根30克。
先取牛蒡根研濾取100克,再煮米做粥,臨熟兌入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛風熱、消腫毒的功效。粳米具有健脾胃的功效,二者煮成粥具有宣肺清熱、利咽散結的功效。適用于肺胃虛熱而引起的咽喉腫痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病癥。

牛蒡腌咸菜

將鮮莖葉用清水洗凈,開水燙1~3分鐘撈出瀝水,晾至半干,加入15%鹽揉搓,再加入佐料封存。根洗凈后,切片或整個裝進缸內,加入15%~20%食鹽,封存。食用前清水洗一下,涼拌。
牛蒡的根、莖、果實均可入藥,始見于南朝梁人陶弘景《名醫別錄》中醫認為其性寒味甘苦無毒,入手太陰經。能清熱解毒,去風濕,宣肺氣,尤善清上、中二焦及頭面部的熱毒,對風毒面腫、咽喉腫痛、肺熱咳嗽等癥最為適宜?!睹t別錄》曰:"根、 莖療傷寒寒熱。汗出中風,面腫、 消渴,熱中,逐水"。牛蒡還可作外用藥,搗敷或熬膏或煎水, 洗治多種疾患均可。取牛蒡根500克、搗汁入少許鹽花,置銀鍋中熬膏,涂齒齦上,治熱毒牙疼,齒齦腫痛。 鮮牛蒡根搗爛取汁,每日滴耳數次,治急性中耳炎,牛蒡葉搗汁搽涂,治各種癰疽瘡癤。牛蒡子炒熟,煎水含漱,治風齲牙痛。

清涼祛邪話薄荷


薄荷,別名仁丹草等,系唇形科薄荷屬多年生草本植物。各地均有分布。其株高30-60厘米,莖下部匍匐,節上生根,上部直立。葉對生,披針形或橢圓形,兩面皆有毛及油點,額用手揉碎后,有強烈的脯香氣和清涼感,是主要的藥用部分。
《本草綱目》上說:薄荷辛、涼、無毒,具有發汗、退熱、祛風、止氧等功能。長期作菜生吃或熟食,能卻腎氣、祛邪毒、除勞氣、解勞乏,使人口氣香潔。煎湯洗可治膝瘡。還可治痰多及各種傷風頭腦風。此外,榨汁服可去心臟熱及口齒諸??;搗成汁含漱去舌胎語澀;用葉塞鼻,止衄血;還可涂治蜂螫蛇傷?!妒翅t心鏡》也寫道薄荷煎豉湯、暖酒和飲、煎茶、生吃皆可,比菜更有益處。
薄荷生于河溝邊或山野潮濕地,現多為藥農在面積種植。家庭盆栽薄荷也極簡便???-4月間挖取粗壯、白色的根狀莖,剪成長8厘米左右的根段,是埋入盆土中經20天左右就能長出新株。也可在5-6月剪取嫩莖頭遮蔭扦插。薄荷屬多年生植物,根系發達,每年春季翻盆換土時,可分離出大量的植株。平時保持盆土偏濕。施肥以氮肥為主,磷鉀為輔,薄肥勤施。醫藥用草常在生長期采收兩次。第一次(頭刀)是在小暑節前5-6天,葉正茂盛,花還未開放時,割取地上部分;第二次是在秋分至寒露間,花朵盛開,葉未凋落時。藥用以第二次采收的為最好。兩次采收的莖葉可洗凈、切斷、曬干,放甏中防失香氣或被霉蛀,供全年藥用。

附小驗方:
1.治蜂叮腫脹 薄荷鮮葉貼患處,立即見效。
2.治水入耳作痛 薄荷汁滴入,即愈。

名貴藥材話“三七”


三七,為五加科植物三七(Panax notoginseng)的干燥根,是一種多年生草本植物。分主根、支根及莖基。我國云南東部,廣西西部多有栽培,于秋季花開前采挖,洗凈、干燥。
三七性甘、微苦溫,歸肝、胃經。三七主含三七皂,其含量高低隨著植株齡的增加而提高,2~3年之間的有效成分積累速度較慢,一般含量為9%左右,3~5年之間積累速度較快,含量可達15%,因此,三七根的采挖時間以不低于4~5年為宜。
三七具有散瘀止血、消腫定痛、補益氣血等功能。是傳統的名貴中藥材?!侗静菥V目》云:“三七近時始出,南人軍中用為金瘡要藥,云有奇功。又云凡杖樸傷損,瘀血淋漓者,隨即嚼爛罨之即止,青腫者消散,產后服亦良?!薄侗静菪戮帯吩疲骸叭吒?,止血之神藥也。無論上、中、下之血,凡有外越者,一味獨用亦效,加入于補血補氣之藥中則更神,蓋此藥得補而無沸騰之患,補藥得之而有安神之體也?!薄侗静萸笳妗氛?,“三七,世人僅知功能止血住痛,殊不知痛因血瘀則痛作,血因敷散則止血,三七氣味若溫,能于血分化其血淤?!薄侗静菥V目拾遺》謂:“三七補血第一”,“為藥品中之最珍貴者”。
近來研究表明,三七在防治老年病,延緩衰老方面具有良好的作用。為充分利用三七資源,有學者從三七莖葉中提取總皂甙有抑制血液和腦細胞組織LPO(過氧化脂質)生成和提高SOD(過氧化歧化酶)活性作用。三七總皂甙可延長果蠅壽命,提高果蠅飛翔能力,降低頭部脂褐素的含量,并可提高小鼠血液和腦組織的SOD活性。
SOD是自由基強有力的清除劑,是專一清除過氧化物的酶,在保護腦組織,延緩衰老方面發揮著重要作用。因此認為在抗衰老、防治老年病方面,三七莖葉可代替“三七”入藥。
含有三七的中成藥制劑較多,如活血止痛膠囊、玄七通痹膠囊、三七蜂王漿、速效降脂膠囊、復方丹參片、復方丹參滴丸、三七花注射液等。


李鴻英

端午時節話菖蒲


菖蒲是我國傳統文化中可防疫驅邪的靈草,與蘭花、水仙、菊花并稱為“花草四雅”。菖蒲先百草于寒冬剛盡時覺醒,因而得名。菖蒲“不假日色,不資寸土”,“耐苦寒,安淡泊”, 生野外則生機盎然,富有而滋潤,著廳堂則亭亭玉立,飄逸而俊秀,自古以來就深得人們的喜愛。江南人家每逢端午時節,懸菖蒲、艾葉于門、窗,飲菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾葉,驅蚊滅蟲的習俗保持至今。菖蒲劍葉盈綠,端莊秀麗,是室內盆栽觀賞的佳品。用菖蒲制作的盆景,既富詩意,又有抗污染作用。古人夜讀,常在油燈下放置一盆菖蒲,原因就是菖蒲具有吸附空氣中微塵的功能,可免燈煙熏眼之苦。菖蒲還是我國傳統園林造景中,池、湖沿岸不可或缺的植物。

菖蒲,系天南星科菖蒲屬多年生草本植物,我國各地均有分布。生于沼澤、河畔者,謂之水菖蒲;生于山澗、溪邊者,為石菖蒲。其劍狀葉片叢生,根莖橫走、多分枝,肉穗花序從佛焰苞中部旁側生出,淡黃綠色花密生,小漿果倒卵形;花期4月~7月,果期8月。

菖蒲生性粗放,適應能力強,無需特別管理,便可繁茂生長,而且很少有病蟲害發生。日常栽培繁殖,多用分株法進行,可在早春或生長期內將其根狀莖挖出,去除老根,保留一定數量的根系、嫩葉與芽,分成5厘米~10厘米的莖段,若臨水配置可按20厘米~30厘米的株距,種植于泥土肥沃松軟處,保持主芽接近土面便可。室內觀賞多以水培為主,只要清水不涸,可數十年不枯。栽培時可依據個人喜好、放置地點、株體的大小,選擇中等深度的玻璃或其他不漏水的器皿,將菖蒲莖段洗凈,去除老根、過長根,在濃度為2克/升~3克/升的高錳酸鉀溶液中浸泡2小時后,以卵石、石子、粗河砂充填固定在盆中,加水置于光線充足處即可。日常除及時補水外,定期在水中添加少許市售營養花肥或復合化肥,便可使其生長繁茂。菖蒲耐寒,冬季無需特殊養護,只要將枯枝殘葉清理即可。古人蒔養菖蒲的方法更為絕妙:“以砂栽之,至春剪洗,愈剪愈細,甚者根長二三分,葉長寸許?!?

菖蒲不僅碧葉蔥蘢、根似白玉,挺水臨石、清靜高雅,其花、莖香味濃郁,具有開竅、祛痰、散風的功效,可祛疫益智、強身健體,歷代中醫典籍均把菖蒲根莖作為益智寬胸、聰耳明目、祛濕解毒之藥。菖蒲還是極好的“綠色農藥”。將菖蒲根莖500克搗爛后,加水1公斤~1.5公斤熬煮兩小時,經過濾所得的原液,兌水3公斤~6公斤,可有效防治稻飛虱、稻葉蟬、稻螟蛉、蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害。


小話鳳仙花


鳳仙花ImpatiensbalsamnaL屬鳳仙花科一年生草本,原產印度、我國及馬來西亞,全世界約有500多種,原產我國的就有200多種?!痘ㄧR》載“花形宛如飛鳳,頭、翅、尾、足俱全,故名金鳳花”。從前女子為美,用紅鳳仙花同明礬搗爛,敷于指甲上,纖纖玉指就會染上點點丹霞,所以又名指甲花。鳳仙花的根、莖、葉、花和種子均可人藥,有清熱解毒,通經催生、降氣行瘀、透骨通竅等功效,全草搗爛外敷可治蛇咬和指甲發炎腫痛。鳳仙花對氟化氫反應靈敏,可以用來監測氟化氫污染。
鳳仙花一般高40—100cm,葉色碧綠,莖肉質粗壯,花艷麗,花色有粉紅、大紅、紫、白、灑金、五彩等。善變異,楊萬里有詩為證:“細看金鳳小花叢,費盡司花染作工,雪色白邊袍色紫,更饒深淺日般紅?!被ㄓ袉伟?、重瓣之分。果實為朔果,狀似小桃,成熟時果皮急速卷縮產生彈力,把種子彈向遠方,所以鳳仙花又叫急性子,英文意譯為“匆觸我?!?br>鳳仙花適應性強,喜濕潤、肥沃而排水良好的微酸性土壤,移栽不擇時間。鳳仙花喜陽光照射,不耐蔭,不耐寒。生長期在4—9月份,種子播入盆中后一般一個星期左右即發芽長葉,長到8cm左右時,每盆保留1—3株,長到20—30厘米時摘心,讓其多發測枝,株形豐滿。5片葉以后,每隔半個月施一次腐熟稀薄人糞尿等,孕蕾前后施一次磷肥及草木灰?;ㄩ_后剪去花蒂,不使其結籽,則花開得更加繁盛。生長季節每天應澆水一次,炎熱的夏季每天應澆水2次,雨天注意排水,總之不要使盆土干燥或積水。鳳仙花易染白粉病,應放于通風處,如發病可用1000倍的托布津或退菌特噴施。
鳳仙花可布置于花壇、花徑。作切花時,在水中加少量石灰,開半月之久。

“國色天香”話牡丹


“競夸天下雙無絕,獨立人間第一香”。牡丹是我國特有的木本名貴花卉,花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁,而且品種繁多,素有“國色天香”、“花中之王”的美稱,長期以來被人們當做富貴吉祥、繁榮興旺的象征。

中華民族是一個愛美的民族、愛花的民族,尤其鐘愛牡丹。我們的祖先愛牡丹、種牡丹的歷史幾乎和他們生息繁衍、發展壯大的歷史一樣深厚悠久。

牡丹,原為陜、川、魯、豫以及西藏、云南等一帶山區的野生灌木,散生于海拔1500米左右的山坡和林緣。我國牡丹的種植可追溯到2000多年前,1972年甘肅武威東漢壙墓中發現的醫簡中已有牡丹入藥的記載。

總之,從唐代起,就推崇牡丹為“國色天香”,由于歷代舉國一致地珍視和喜愛,掀起了一次次的牡丹熱潮。實際上已經賦予牡丹以國花的地位。盡管朝代更迭,花王牡丹,統領群芳,國色天香的崇高地位,從未動搖!牡丹在中國人民心目中,影響之深遠,聲望之顯赫,地位之尊容,是其他花卉所不可企及的。

葉形奇特話春羽


春羽,又名春芋,臺灣稱羽裂蔓綠絨。它是天南星科多年生草本常綠植物。葉形奇特;其羽狀形的大葉片,有12個以上的深裂。原產南美洲等熱帶地區,喜溫暖濕潤的環境。但它適應性較強,現廣為栽培,在氣候干燥的新疆對高低溫都有一定的耐受能力。它不耐寒,北方均盆栽室內越冬,霜降前入室,放在向陽處。它也耐蔭,只要室溫保持8℃以上,即可安全越冬。冬季管理要控制水分,盆土見干澆水;室溫低,盆土過濕易引起爛根、葉黃枯萎、一般每隔10?15天澆一次與室溫相近的水。 成齡植株,每年出房前,換用疏松肥沃的營養土,盆內墊蹄角片或油渣作底肥。4月下旬,花盆搬移室外背風向陽處管理。夏季高溫忌炎熱強陽光直射,應采取遮蔭措施。家庭盆栽數量少,可靈活擺在喜陽花卉、樹冠、葡萄架下面養護。春羽需水量大,夏季每天澆二次透水,經常葉面噴水,清洗葉面,保持清新濕潤的小氣候。平時澆淘米水,清淡的雞、魚血水,增加土壤肥力,防止盆土板結。 春羽生長快,調整好水、肥、光溫,一年可生長3?5葉片。在生長過程中,根據葉柄長短分別支架引扎,一般先生長的葉柄短,后生長的葉柄長,隨時整理,即短柄和短柄,長柄和長柄串聯引成一束,使葉片成二個以上水平面相依,每層如傘狀,整體似塔的株冠。經簡單引綁葉柄,葉型組合后其觀賞效果堪稱錦上添花?;蛘呃眯氯~趨光性原理,每當長出一枚新葉即轉動花盆,讓新葉葉掌面向光源,使葉柄向中心向上面發展,不致向四周松散生長,從而育出一盆株型緊湊、瀟灑可人的春羽。 家庭蔚養植株不宜大,根據客廳、書房空間位置點綴1?2盆為佳。

國色天香話牡丹



牡丹,原產我國,雍容華貴,嬌艷嫵媚,花形大而美,一向被譽為“花中之王”。

我國關于牡丹的最早記載,見于東臺縣志、北宋呂夷簡在東臺西溪做鹽官,曾手植枯枝牡丹一本,護以朱欄,不忍攀枝,既久,干高數丈,每春花開數百朵,海濱稱為盛事。呂夷簡為此寫了《手植牡丹一本》的詩:“異香濃艷壓群花,何事栽培近海涯,開向東風應有恨,憑誰移入五侯家?!?br>
牡丹別名花王,落葉性小灌木,一般高l~2米,老樹可達3米。在長期栽培中,歷史均培養不少品種,并有專著問世,如宋歐陽修著《洛陽牡丹記》,明薛鳳翔著《牡丹八書》,清余扶伯著《曹州牡丹譜》等。明代王象晉在《群芳譜》中記載牡丹有180多個品種。解放后以山東菏澤、河南洛陽及北京三地栽培品種較多,總數約在300種左右。武漢市漢陽公園移植牡丹,初步摸索了一些經驗。每年4月20日左右前往洛陽看牡丹的至今絡繹不絕。

牡丹品種分類常依花色及花型來分,如以花色來分,有紅花系、紫花系、黃花系等?;ㄐ陀袉伟晷停喝缜嗌截炑?、粉娥嬌;荷花型:如露珠粉、似荷蓮;菊花型:如越粉、大胡紅;金環型:如姚黃、月娥嬌;繡球型:如葛巾紫等,只有少數品種有香氣,它不是以香聞名。

牡丹的繁殖法有播種、分株、嫁接及壓條等法,而通常以分株及嫁接繁殖為主。

牡丹最喜夏季涼爽,而冬季不過度嚴寒的地方。要有適度的降雨,充足的光照,但對夏季中午的強光及西曬要略有庶蔭以避之。在溫暖地區年平均氣溫在15℃以上的地方,栽培牡丹較為困難。土質以深厚的土壤或富含腐殖質的粘質土壤為宜,排水要良好,要求適度濕潤,尤其夏季不能過于干燥。

由于牡丹系深根性花木,對土壤深度及肥力均有較嚴要求,因此小盆栽植一般都不易開花。

牡丹根加工品為中藥“丹皮”,有清熱涼血?;钛杏蔚墓π?,常作鎮靜藥。

祛風利濕話楤木


楤木又名刺老包、仙人杖、刺春頭等,五加科楤木屬落葉灌木或喬木。園林中多生長于林緣或林下,適于庭園、公園、樹木園栽植。叢植和孤植皆宜。
楤木為著名的野菜,食用部位為嫩葉芽。明朝李時珍曰"楤木樹頂生葉,山人采食,謂之吻頭"楤木芽營養豐富,每百克鮮芽含胡蘿卜素4.23毫克、維生素B20.15毫克、維生素C38毫克,谷氨酸等8種氨基酸以及人體必需的微量元素,如鎂、錳、鋅等,還含有三萜皂甙、鞣質、原兒茶酸、生物堿及揮發油等。
楤木芽焯水、浸泡后,可拌、熗、腌、炒、炸、燉,做湯、制粥等食。
涼拌楤樹芽
楤樹芽500克,醬油、味精、麻油。
將楤樹芽去雜洗凈,入沸水鍋焯一下撈出,放入清水中洗凈,擠干水切碎放盤內,加入醬油、味精、麻油拌勻即成。食用質地嫩爽、香鮮味美,具有治療腹瀉、痢疾等功效。
楤樹芽拌三丁
楤樹芽300克,去皮核桃仁50克,去皮花生仁50克,胡蘿卜丁50克,味精2克,醬油15克,香油15克。
將楤木芽去雜質,洗凈,入沸水鍋中焯一下撈出,放入清水中洗凈,擠干水分,切丁,放入盤內。核桃仁、花生仁過油炸酥,胡蘿卜焯水至剛熟,與楤木芽一同放入盤內。加入醬油、味精、香油,拌勻即可。食用色澤美觀,質地嫩爽,香鮮適口,具有祛風利濕、活血散瘀的功效。
翡翠刺嫩芽
楤樹嫩芽150克,雞脯肉100克,雞蛋清2個,豬肥肉25克。料酒、精鹽、味精、蔥花、姜絲、濕淀粉、花椒水、麻油、豬油、雞湯。
將楤樹嫩芽去雜洗凈瀝水。雞肉、豬肉起砸成泥,加雞湯、味精、蛋清攪拌成糊狀。鍋內放入清水燒沸,把楤樹嫩芽蘸上肉泥逐個入鍋汆熟,撈出瀝水。另一鍋內放油燒熱,用蔥姜煸香,加入雞湯和調料,放入楤木嫩芽,燒沸用濕淀粉勾芡,淋麻油出鍋即成。食用質地嫩脆,鮮香可口,具有滋陰潤燥、補中益氣的功效。適用于體倦、乏力、虛勞咳嗽、咽痛、下痢、營養不足等病癥。
楤樹芽炒肉絲
楤樹嫩芽250克,豬肉250克,料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲各適量。
將楤樹嫩芽去雜洗凈。豬肉洗凈切絲放碗內,加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲腌漬。鍋燒熱,倒入豬肉煽炒至熟而入味,投入楤樹嫩芽煸炒入味,加入精鹽、味精調味,出鍋即成。食用豬肉韌香,楤木芽細嫩,入口醬香濃郁,咸鮮適口,具有滋陰潤燥、補中益氣、利尿消腫的功效,適用于身體瘦弱、乏力、陰虛干咳、營養不良、便秘等病癥。
楤木芽汆丸子
楤木芽150克,豬瘦肉200克,豬肥肉50克,蔥、姜汁各10克,蛋清1個,精鹽5克,味精3克,南酒15克,醬油10克,花椒水15克,濕淀粉45克,香油15克。
將楤木芽摘洗干凈,入開水鍋中焯透,泡入涼水中1小時,取出瀝水。將豬肥、瘦肉剁成茸泥,放碗內,加蔥姜汁、精鹽(2克)、味精(2克)、南酒(10克)、香油(10克)、花椒水、醬油抓勻,再加蛋清、濕淀粉(30克)制成糊。湯勺置小火上,加水600克待水溫升至85℃左右時,用手將肉糊擠成丸子,逐一下入鍋內,然后中火煮開5分鐘,加入精鹽、南酒、楤木芽,開鍋后加味精,用濕淀粉勾芡、淋香油,裝盤即可。食用湯汁濃稠,丸子細嫩,菜芽脆爽,咸鮮味美,具有祛風利濕、利尿消腫的功效。
炸楤木芽
楤木芽200克,雞蛋清8個,精鹽、淀粉、味精、花生油各適量。
將楤木芽洗凈,撒上適量精鹽和少量味精稍揉。蛋清打成蛋漿,加適量淀粉調成糊狀。鍋中放油,燒至七成熱,用楤木芽逐一沾蛋上蛋糊,放入油中炸至金黃色,撈出裝盤即可。食用外黃內綠,香濃味鮮。具有祛風利濕、散瘀止痛的功效。
楤木芽腌咸萊
將嫩葉芽洗掙,晾半干。加入20%食鹽用手揉搓;也可直接將鹽與菜分層放入壇內腌制。通常20天即可作涼菜食。
楤木藥用始見于唐朝《本草拾遺》,其性平味甘微苦無毒,入肝、心、腎三經。能利水滲濕,祛風散瘀,治胃及十二指腸漬瘍、肝硬化腹水、腎炎水腫、風濕痹痛、跌打損傷、血崩、淋濁、腹瀉、痢疾等癥?!恫菽颈惴健份d"楤木根解毒,散熱,除風痰。治瘰疬,瘡爛,鼻衄,牙痛,痔疾,痢疾,瘋狗咬傷"。
肝硬化腹水,腎炎,水腫 楤木鮮葉15克,瘦豬肉60克燉服。
胃痛,胃潰瘍,糖尿病:楤木根9~15克,水煎服,連服數日。
風濕痹痛:楤木根皮15克,水煎服。
癰毒:楤木根15~30克,水煎服。
楤木作外用藥效果同樣較好。鮮楤木根皮30~60克,豬蹄一只水燉,喝湯吃肉;另用適量楤木根,煎水外擦,治腰椎挫傷。鮮楤木皮搗爛敷患處,治跌打損傷。
現代醫藥研究發現,楤木葉含維生素A、B,其莖皮及根皮含鞣質、膽堿、揮發油、三萜皂甙。其皂甙水解后,生成楤木皂甙元和葡萄糖醛酸。但需注意的是,孕婦慎用。

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